Dagverse maaltijden

Uit eigen keuken

Team

Uw culinaire versspecialist
sinds 1922

Lucas Primeurs staat voor service en kwaliteit al bijna 100 jaar. We zijn gespecialiseerd, buiten ons 1e klas groente en fruit assortiment, ook in kant en klaar maaltijden, soepen, fruitsappen, salades en maaltijdsalades. Daarnaast kan ons team u ook helpen met advies over de door u te bereiden maaltijden of diner.

Wij staan 6 dagen per week voor u klaar. In de maanden mei en juni halen wij al 15 jaar de beste asperges uit Maria Hoop bij onze aspergeteler Frank Goertz. Wij hopen u weer snel te zien.

Rob & Annemieke Lucas

1922

Lucas Primeurs

ASPERGE WEKEN

Image description

Het aspergeseizoen loopt afhankelijk van de temperatuur in Nederland van omstreeks eind april tot 24 juni (Sint Jan) , dit is omdat de plant dan moet gaan doorgroeien om voldoende kracht te verzamelen voor de oogst van het volgende jaar. Tijdens dit seizoen, van begin april tot eind juni, hebben wij een deel van onze winkel ingericht op deze groenten. En zijn we voorzien van een echte asperge schil tafel. Doordat de asperges in de winkel geschild worden, ziet de consument ook echt wat er met het product gebeurd.

Al vanaf 2004 haalt het team Lucas primeurs voor zijn klanten en horeca, 2 maal per week zelf de witte asperges bij de familie Goertz in Maria Hoop uit zuid-Limburg, Hier komen de asperges van het eigen land en is de kwaliteit uitstekend. Toen Rob hier voor het eerst kwam, was de familie Goertz pas net begonnen met de teelt van asperges op een klein veldje. Nu is dat wel anders, de aspergekweker in Maria Hoop heeft nu honderden hectares met asperges en is zelfs in Portugal begonnen met de teelt van deze groenten. De asperges worden gesorteerd d.m.v. een computer die in enkele honderdste seconden 3 foto's maakt en de asperge daarmee beoordeeld. Lucas primeurs verkoopt bijna altijd de asperge AA-SQ. "Dit is de mooiste maat en SQ staat voor Super Quality.

Naast de verse witte en groene asperges verkopen wij tijdens het seizoen ook vers bereide Hollandaise saus, aspergemaaltijden, salades met asperges en zelfs aspergesoep en quiches. Alle bewerkte producten die wij verkopen zijn huisgemaakt.

Bijna alle asperges worden geschild verkocht. Dit is echt een meerwaarde voor de consument. Omdat dit bijdraagt aan het behoud van de kwaliteit. "Wanneer je de asperge niet goed schilt is ook de smaak niet optimaal. Doordat we de asperges schillen kunnen we onze klanten verzekeren van de beste smaak".

1 maal per seizoen houden wij onze wel bekende aspergedag De aspergeschil tafel wordt dan naar buiten gereden en er zijn vele leuke asperge aanbiedingen voor de klanten. Als u op deze dag of de rest van het seizoen in de buurt van Heemstede bent, is het zeker de moeite waard om bij ons uw asperges te komen halen!

Lucas Primeurs

LAMBADA AARDBEIEN

We beginnen het Hollandse aardbeienseizoen al vroeg met de oh zo geliefde Lambada aardbei. Iets lekkerders en mooiers is er simpelweg niet in aardbeienland. De Lambada is een heerlijke bonbon rechtstreeks uit de natuur, vol sap, heerlijk zoet van smaak, met een zachte textuur die wegsmelt op je tong en niet te vergeten voorzien van een prachtig kroontje on top.

Ze plukken deze aardbei voor de echte aardbeienliefhebber vanaf eind februari tot zo’n beetje eind mei. Vraag er rond die tijd eens naar bij ons in de winkel. Misschien mag u er eentje proeven. Let wel, eenmaal geproefd wil je waarschijnlijk nooit meer iets anders!

aardbeien

Lucas Primeurs

1922

In 1922 begon Joop Lucas, de grootvader van Rob, op 22 jarige leeftijd zijn aardappelen, groente- en fruithandel in het centrum van Haarlem. Grootmoeder Corrie stond in de zaak en Joop had een ventwijk in Heemstede. In 1928 verhuisde het jonge gezin naar een geheel nieuw pand op het Nieuwe Kerksplein 28 in Haarlem om van daaruit de activiteiten voort te zetten. Hier werd in 1936 Ben Lucas, de vader van Rob, geboren. Door de emigratie van Ben zijn twee oudere broers in 1951 werd hij van de Mulo gehaald omdat hij moest meewerken in de zaak. Liever was hij slager geworden maar een keuze was er niet. Wat overigens heel gebruikelijk was in die tijd!

Image description

Joop Lucas in de zaak op het Nieuwe Kerksplein 28 in Haarlem

Lucas Primeurs

1962

In 1962 nam Ben Lucas de zaak over van zijn vader. Gaandeweg de jaren 80 verwierf hij steeds meer klanten van Turkse en Marokkaanse afkomst omdat hij begreep welke groenten en fruit men graag gebruikten. Dit waren klanten met grote gezinnen wat een groei in omzet gaf. Hij werd daarmee een begrip binnen deze gemeenschappen. Medio de jaren 90 veranderde het klantenbestand meer richting de horeca waardoor er steeds meer restaurants, cafés, eethuisjes maar ook de V&D ’s en de beroemde hamburgerketen klant werden. Door zijn persoonlijkheid en zijn servicegerichtheid werd Ben een begrip in de oude binnenstad van Haarlem. Hij heeft dit met veel plezier voortgezet tot 2004 waarna hij bij Rob en Annemieke in Heemstede tot aan medio 2020 nog dagelijkse te vinden was. En nu, na 68 jaar te hebben gewerkt geniet hij van zijn welverdiende pensioen op 83 jarige leeftijd. Maar Ben is nog af en toe te vinden in de ‘Jan van Goyen’ voor zijn dagelijkse boodschappen en even te buurten in de winkel waar hij zo trots op is.

Image description

Ben Lucas in de zaak op het Nieuwe Kerksplein 28 in Haarlem

Lucas Primeurs

1993

Inmiddels hadden Rob en Annemieke de huidige zaak in 1993 van Nol en Lida van de Hoorn in de Jan van Goyenstraat overgenomen. Door de service, het assortiment en de klantvriendelijkheid die zowel bij Rob als bij Annemieke er met de paplepel zijn ingegoten hebben zij Lucas Primeurs uitgebouwd tot de unieke zaak die het nu is. Sinds dit jaar werkt Lotte, de 4de generatie, ook in de zaak en wie weet zal zij de toekomstig opvolger worden.

Image description

Het complete team juni 2020

Lucas primeurs

De 'jan van goyen'

De ‘Jan van Goyen’ is een prachtige winkelstraat in het noorden van Heemstede vlak bij Haarlem zuid. Als consument kunt u hier terecht voor alle dagelijkse boodschappen. Zoals een supermarkt en veel speciaalzaken, zoals een bakker, slager, vishandel, wijnzaak, bloemenwinkel en dus ook de groente- en fruitspeciaalzaak Lucas Primeurs zijn hier gevestigd. Met gratis parkeren voor de deur, kunt u met al het gemak uw dagelijkse boodschappen doen.

Lucas Primeurs

PIGGY SPAARKAART

Image description

Spaar voor heerlijke en waardevolle beloningen
Voor iedere besteden euro ontvangt u bij ons één piggy punt
zo kunt u sparen voor een
bakje Bosvruchten roomkwark of
Een 1/2 liter verse sinaasappelsap of
Een liter verse soep t.w.v. € 5,99 of
U spaart door voor een WAARDEBON t.w.v. € 25,-
Heeft u nog GEEN kaart? Vraag hem dan bij ons en spaar mee!

Lucas Primeurs

Contact

Jan van Goyenstraat 10

2102 CB Heemstede

023 - 547 12 48

E-mail: lucasprimeurs@gmail.com

Openingstijden

Maandag 7:00 - 18:00 uur

Dinsdag 7:00 - 18:00 uur

Woensdag 7:00 - 18:00 uur

Donderdag 7:00 - 18:00 uur

Vrijdag 7:00 - 18:00 uur

Zaterdag 7:00 - 17:00 uur

Zondag Gesloten